Mes Pichets de Lait Favoris - Latte Art

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Post Instagram du 22 Septembre 2018

On me demande souvent quels pichets j’utilise pour mes formations : les voici ! Des pichets JibbiJug et un Barista Hustle. De gauche à droite on a :

  • Hero 600mL

  • Original 380mL

  • Classic 600mL

  • Barista Hustle 400mL

En tant que Barista, j’aimais avoir mes propres pichets parce que j’avais remarqué que ceux disponibles dans les coffee shops n’étaient pas à la hauteur de ce que je voulais faire. Par exemple, le bec n’était pas assez pointu, le pichet était trop large ou encore le lait se versait de façon déviée. Je n’arrivais donc pas à verser ce que je voulais de façon constante. Donc je rapportais mes propres pichet pour un latte art plus facile et plus agréable !

Aujourd’hui je travaille avec les pichets JibbiJug pour deux raisons :

1. C’est Jibbi Little qui m’a formée en latte art et je sais qu’elle est passionnée et ultra compétente sur le sujet. Donc si elle crée des pichets dédiés, je sais qu’ils sont tops. Sur le sujet, je lui fais confiance les yeux fermés.

2. Ses pichets sont légers, droits, originaux et j’ai effectivement remarqué que mon latte art sort beaucoup plus facilement avec. En plus ils sont beaux ce qui ne gâche rien (et rend toute l’expérience beaucoup plus sympa).

Pour ce qui est du pichet Barista Hustle (complètement à droite), je le trouve facile à prendre en main. Un peu large mais avec une poignée agréable et un bec aligné. Pas pour des dessins précis mais pour tout ce qui est basique, il est très bien !

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Sur la deuxième photo, vous pouvez voir les pichets avec lesquels Adeline Kespi s’entraîne pour les championnats du monde de Latte Art. Ce sont eux aussi des JibbiJug et elle les adore! De gauche à droite :

  • Musketeer 600mL

  • Musketeer Teflon 600mL

  • Ronin 380mL

Pour ceux qui débutent et veulent investir dans des pichets JibbiJug les “Original” et “Classic” sont très bien pour commencer et à des prix abordables.


À PROPOS DE L'AUTEUR

 
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Albane THÉRY est barista, formatrice, consultante et fondatrice de Baristas et Associés. Elle découvre la culture du coffee shop à Sydney en 2011 puis suit une formation barista avec Talor Browne et Kevin Ayers chez Coutume Café (Paris 2012). En savoir plus sur Albane...

 

Albane THÉRY

Baristas et Associés, Paris, Île-de-France,

Albane THÉRY est barista, formatrice, consultante et fondatrice de Baristas et Associés. Elle découvre la culture du coffee shop à Sydney en 2011 puis suit une formation barista avec Talor Browne et Kevin Ayers chez Coutume Café (Paris).

Revenue à Sydney, elle y pratique le métier de Barista pendant deux ans dans des coffee shops de spécialité. Elle rentre à Paris en 2014, où elle est en charge de la marque Café Compagnon. puis fait l'ouverture de Café Oberkampf.