Espresso machine

Quel équipement pour mon espace café ou coffee shop ?

Quel équipement pour mon espace café ou coffee shop ?

Vous me demandez souvent des conseils sur l’équipement dans lequel investir pour votre coffee shop ou espace café. Si vous conseiller sur votre situation particulière et vous fournir les devis fait partie de mes services en tant que consultante et demande une connaissance ciblée de votre situation, je peux déjà vous donner dans cet article un maximum d’indices plus généraux.

Les espressos se font par deux (Podcast)

Les coffee shops de spécialité font leurs espressos par deux en utilisant systématiquement une poignée à double bec, gage de qualité de l’extraction. Pourquoi ?  C’est le sujet de cet épisode :