Marche français

La Communauté d'un coffee shop est sa force

La Communauté d'un coffee shop est sa force

Post Instagram du 20 Juin 2018

La communauté d’un coffee shop est sa force et fait partie intégrante de son identité. Certains la créent naturellement, d’autres peinent à la trouver et d’autres encore découvrent les limites d’une communauté large mais peu engagée.

Récemment, j’ai pu observer dans plusieurs coffee shops qu’un élément manquait souvent dans l’équation

Coffee shop + Clients= Communauté

Les restaurateurs devraient vite se mettre au café de spécialité ! (Podcast)

Le café de spécialité n’est pas qu’un produit de niche, loin s’en faut ! S’il est arrivé tard sur le marché français, son évolution rapide laisse présager qu’il sera la norme de demain. Plusieurs indices nous le prouvent et les restaurateurs feraient mieux de l’adopter rapidement pour répondre aux nouvelles exigences de leurs clientèle mais aussi pour le respect de leur cuisine !