MANIFESTE - Guide des Coffee Shops

MANIFESTE - Guide des Coffee Shops

Comme vous le savez si vous me suivez depuis un moment sur les réseaux sociaux de Baristas et Associés ou sur @albane_ty , je partage rarement mes expériences négatives en coffee shop sur Instagram. Mais les rares fois où je l’ai fait, alors que de nombreuses personnes ont été curieuses d’en savoir plus, les établissements concernés m’ont accusée de manquer de constructivisme et de nuire à leur image. Aujourd’hui, je décide d’être plus transparente que jamais et aussi plus loquace sur toutes mes expériences dans les coffee shops et établissements vendant du café de spécialité..

Ma découverte du bon café ou Pourquoi j'ai à cœur de valoriser le métier de barista

Ma découverte du bon café ou Pourquoi j'ai à cœur de valoriser le métier de barista

Ma première approche du métier de barista s’est faite en tant que cliente de coffee shop. Puis j’ai bénéficié d’une formation technique pointue. Ici je vous raconte comment mon histoire avec le café a façonné ma vision du barista et du coffee shop.