OUVRIR UN COFFEE SHOP

Vous souhaitez ouvrir un coffee shop mais vous n’avez ni expérience professionnelle dans le milieu ni connaissance du marché ou du modèle économique ? Ces modules sont faits pour vous !

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INTRO

 

ACCÉDEZ À TOUS LES MODULES POUR UN PRIX AVANTAGEUX EN PAYANT EN UNE FOIS

660,00 € TTC

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1. LE CONTEXTE DU COFFEE SHOP FRANCE ET MONDE

Avant de vous lancer dans l’aventure du coffee shop, comprenez les enjeux de son marché

60,00 € TTC

  • Définir ses attentes

  • Comprendre la culture internationale du coffee shop et ses directions

  • Le marché français encore jeune

2. COFFEE SHOP : PAR OÙ COMMENCER

Les chiffres clés et les enjeux de l’espace du coffee shop

120,00 € TTC

  • Les chiffres à avoir en tête

  • Pourquoi certains éléments du BP sont clé

  • Comment l’espace fonctionne

3. MAÎTRISER LES ENJEUX DE LA RESTAURATION

Maîtriser les coûts et optimiser son coffee shop

180,00 € TTC

  • Surveiller les bons repères pour fonctionner dans la durée

  • Concevoir son espace coffee shop comme un lieu de restauration

  • S’organiser en patron

 

4. CONSOLIDER L’IDENTITÉ DE SON COFFEE SHOP

Les valeurs du café de spécialité appliquées à l’identité du coffee shop pour gagner en clarté

180,00 € TTC

  • Définir une identité forte et se distinguer du lot.

  • Rester cohérent avec le marché dans lequel le coffee shop s’inscrit.

  • Bénéficier de la communauté du café de spécialité

5. L’EXPÉRIENCE CLIENT AU CŒUR DE LA DÉMARCHE

La relation client soignée et rentabilisée

180,00 € TTC

  • Les clés pour un service client au top

  • Rentabiliser le service client

POUR ALLER PLUS LOIN - COMPLÉMENTS PRATIQUES

Compléments pratiques

60,00 € TTC

  • Fiche de poste

  • Liste d’équipements

  • Liste de fournisseurs

  • Les atouts à valoriser sur les réseaux sociaux