Expertise indépendante et sur-mesure

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Formations barista

espresso-extraction-formation-barista-masterclasse-barista-latte-art-cupping-cafe-de-specialite-coffee-shop
  • Tous les mardis
  • Tarifs à partir de 20,00€ TTC
  • 4 à 6 personnes maximum par Classe
  • Ouvert à tous
  • Classes : Cupping, Recette extraction espresso, Latte Art
  • Inscriptions par classe ou journée

Composez au fil des semaines votre formation à la carte avec les Classes de 2h dirigées par Albane THERY tous les mardis chez Alma The Chimney Cake Factory.

Que vous soyez amateur, débutant ou barista professionnel, vous apprendrez les bases et/ou perfectionnerez vos gestes et techniques grâce à un format adapté à tous les niveaux.

Choisisses les classes adaptées à vos besoins ou envies et prenez le temps d'intégrer toutes les informations d'une semaine à l'autre.

Les classes sont évolutives et l'enseignement s'adapte au niveau de chaque participant.

 
 
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accompagnement et Conseil sur-mesure

optimisation coffee shop

Une expertise indépendante au service de vos idées et de vos besoins pour les intégrer à la réalité de la restauration et du café de spécialité. 

Vous souhaitez ouvrir votre coffee shop, développer une offre café ou optimiser votre espace actuel : bénéficiez des conseils et de l'accompagnement d'une professionnelle du café de spécialité et de l'expérience client en coffee shop. 

Tarifs à partir de 300,00€ TTC


Le parcours café de spécialité d’Albane THÉRY

 

  • Formation chez Coutume Café en 2012 avec Talor Browne et Kevin Ayers
  • Barista dans différentes enseignes de spécialité Australiennes à Sydney dès 2012
  • Achat de café vert, torréfaction, formation et contrôle qualité pour Café Compagnon en 2014-2015
  • Barista pour l'ouverture de Café Oberkampf en 2015

 

  • Formatrice Barista depuis 2013
  • Consultante depuis 2016
  • Juge aux compétitions nationales de barista
  • Animatrice de Classes Barista hebdomadaires depuis Octobre 2017
  • Coach de la championne de France de Latte Art 2018

 

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À PROPOS

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