Journée Barista Niveau 2

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Journée Barista Niveau 2

220.00

JOURNÉE BARISTA - NIVEAU 2 (INTERMÉDIAIRE À EXPÉRIMENTÉ)

Le lundi de 10h30 à 17h30

Mise à niveau pour tout barista avec 6 mois d’expérience ou plus : pendant une journée, revoyez vos techniques et habitudes avec Albane THÉRY pour gagner en rigueur, qualité et structure dans le cadre d’une haute exigence professionnelle.

Pris du déjeuner non inclu

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Places : 3

: Roche coffee shop, 58 rue Rochechouart, 75009 Paris

Déroulement d’une Journée :

  • 10h30-13h : Classe Extraction Espresso
    - Optimiser ses gestes pour faire des espressos rapidement avec une qualité d’extraction constante 
    - Comprendre comment les paramètres de l’extraction d’un espresso interagissent
    - Établir une recette en 5 espressos

  • 13h-14h : Pause déjeuner**

  • 14h30-17h30 : Classe Latte Art
    -  Corriger les défauts qui empêchent de passer à la vitesse supérieure 
    - Affiner ses techniques pour un latte art précis et de qualité constante 
    - Pratiquer avec un haut niveau d’exigences

*Si vous choisissez une date flexible, valable jusqu’au 30 juin 2019, gardez bien votre numéro de commande pour réserver par mail votre place à la date souhaitée. Une fois que vous avez choisie la date de formation à laquelle vous souhaiter participer (visible dans la sélection ci-dessus), envoyez un mail à contact@baristas-associes.com avec le nom de la personne bénéficiant de la place et le numéro de commande. Sous réserve de disponibilité des places à la date choisie.

**prix du déjeuner non inclu.